Brochette de saumon au miel et au sésame

Le saumon est riche en bons gras, des gras bénéfiques pour la santé cardiovasculaire notamment. Ce poisson gagne à être ajouté au menu de façon régulière.

 Macération: 1 heure

Calories: 380 | Lipides: 12 g | Protéines: 30 g | Glucides: 38 g | Fibres: 1 g

Portion

Sert 1 à 6 personnes

Cuisson

10 minutes

Préparation

10 minutes

Brochette de saumon au miel et au sésame

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Sélectionner le nombre de portions à cuisiner:

Ingrédients

  • 125 g de filet de saumon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) graines de sésame
  • Poivre
  • 250 ml (1 tasse) de roquette
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 160 ml (2/3 tasse) de riz basmati cuit
  • 250 g de filet de saumon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) graines de sésame
  • Poivre
  • 500 ml (2 tasses) de roquette
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 320 ml (1 1/3 tasse) de riz basmati cuit
  • 375 g de filet de saumon
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (3 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) graines de sésame
  • Poivre
  • 750 ml (3 tasses) de roquette
  • 15 ml (3 c. à thé) de jus de citron
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 480 ml (2 tasses) de riz basmati cuit
  • 500 g de filet de saumon
  • 60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 20 ml (4 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) graines de sésame
  • Poivre
  • 1000 ml (4 tasses) de roquette
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 640 ml (2 2/3 tasses) de riz basmati cuit
  • 625 g de filet de saumon
  • 75 ml (5 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 37,5 ml (2 1/2 c. à soupe) de miel
  • 25 ml (5 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
  • 12,5 ml (2 1/2 c. à thé) graines de sésame
  • Poivre
  • 1250 ml (5 tasses) de roquette
  • 25 ml (5 c. à thé) de jus de citron
  • 12,5 ml (2 1/2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 800 ml (3 1/3 tasses) de riz basmati cuit
  • 750 g de filet de saumon
  • 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (6 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
  • 15 ml (3 c. à thé) graines de sésame
  • Poivre
  • 1500 ml (6 tasses) de roquette
  • 30 ml (6 c. à thé) de jus de citron
  • 15 ml (3 c. à thé) d’huile d’olive
  • 960 ml (4 tasses) de riz basmati cuit

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
  3. Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
  4. Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
  6. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire environ 10 minutes.
  8. Servir avec la salade de roquette et le riz
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
  3. Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
  4. Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
  6. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire environ 10 minutes.
  8. Servir avec la salade de roquette et le riz
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
  3. Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
  4. Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
  6. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire environ 10 minutes.
  8. Servir avec la salade de roquette et le riz
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
  3. Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
  4. Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
  6. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire environ 10 minutes.
  8. Servir avec la salade de roquette et le riz
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
  3. Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
  4. Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
  6. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire environ 10 minutes.
  8. Servir avec la salade de roquette et le riz
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
  3. Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
  4. Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
  6. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  7. Cuire environ 10 minutes.
  8. Servir avec la salade de roquette et le riz

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