Brochette de saumon au miel et au sésame
Le saumon est riche en bons gras, des gras bénéfiques pour la santé cardiovasculaire notamment. Ce poisson gagne à être ajouté au menu de façon régulière.
Macération: 1 heure
Calories: 380 | Lipides: 12 g | Protéines: 30 g | Glucides: 38 g | Fibres: 1 g
Portion
Sert 1 à 6 personnes
Cuisson
10 minutes
Préparation
10 minutes
Ingrédients
- 125 g de filet de saumon
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) graines de sésame
- Poivre
- 250 ml (1 tasse) de roquette
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
- 160 ml (2/3 tasse) de riz basmati cuit
- 250 g de filet de saumon
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
- 5 ml (1 c. à thé) graines de sésame
- Poivre
- 500 ml (2 tasses) de roquette
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 320 ml (1 1/3 tasse) de riz basmati cuit
- 375 g de filet de saumon
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (3 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) graines de sésame
- Poivre
- 750 ml (3 tasses) de roquette
- 15 ml (3 c. à thé) de jus de citron
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’huile d’olive
- 480 ml (2 tasses) de riz basmati cuit
- 500 g de filet de saumon
- 60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 20 ml (4 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
- 10 ml (2 c. à thé) graines de sésame
- Poivre
- 1000 ml (4 tasses) de roquette
- 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 640 ml (2 2/3 tasses) de riz basmati cuit
- 625 g de filet de saumon
- 75 ml (5 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 37,5 ml (2 1/2 c. à soupe) de miel
- 25 ml (5 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
- 12,5 ml (2 1/2 c. à thé) graines de sésame
- Poivre
- 1250 ml (5 tasses) de roquette
- 25 ml (5 c. à thé) de jus de citron
- 12,5 ml (2 1/2 c. à thé) d’huile d’olive
- 800 ml (3 1/3 tasses) de riz basmati cuit
- 750 g de filet de saumon
- 90 ml (6 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 30 ml (6 c. à thé) de gingembre, fraîchement râpé
- 15 ml (3 c. à thé) graines de sésame
- Poivre
- 1500 ml (6 tasses) de roquette
- 30 ml (6 c. à thé) de jus de citron
- 15 ml (3 c. à thé) d’huile d’olive
- 960 ml (4 tasses) de riz basmati cuit
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
- Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
- Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire environ 10 minutes.
- Servir avec la salade de roquette et le riz
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
- Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
- Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire environ 10 minutes.
- Servir avec la salade de roquette et le riz
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
- Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
- Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire environ 10 minutes.
- Servir avec la salade de roquette et le riz
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
- Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
- Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire environ 10 minutes.
- Servir avec la salade de roquette et le riz
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
- Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
- Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire environ 10 minutes.
- Servir avec la salade de roquette et le riz
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un plat, mélanger la sauce soya, le miel et le gingembre.
- Couper le saumon en gros cubes et l’ajouter à la marinade.
- Couvrir et déposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Enfiler les cubes sur des brochettes. Poivrer généreusement et garnir de graines de sésame.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuire environ 10 minutes.
- Servir avec la salade de roquette et le riz
