Chili blanco au poulet et haricots blancs

Ce plat de chili qui se compose de poulet et de haricots blancs ravira vos papilles. Une recette parfaite pour la saison automnale!

 

Calories: 450 | Lipides: 9 g | Protéines: 39 g | Glucides: 53 g | Fibres: 12 g

Portion

Sert 1 à 6 personnes

Cuisson

30 minutes

Préparation

15 minutes

Chili blanco au poulet et haricots blancs

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Sélectionner le nombre de portions à cuisiner:

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
  • 80 g de poulet haché grossièrement
  • 1/4 oignon, haché finement
  • 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de coriandre moulue
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika fumé ou normal
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 80 ml (1/3 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés
  • 1/2 courgette, coupée en petits dés
  • 1/8 chou-fleur, coupé en petits fleurons
  • Sel et poivre
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
  • 160 g de poulet haché grossièrement
  • 1/2 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 250 ml (1 tasse) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 360 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé ou normal
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • 160 ml (1/3 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés
  • 1 courgette, coupée en petits dés
  • 1/4 chou-fleur, coupé en petits fleurons
  • Sel et poivre
  • 15 ml (3 c. à thé) d’huile de canola
  • 240 g de poulet haché grossièrement
  • 3/4 oignon, haché finement
  • 1 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 540 ml (2 1/4 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 3 ml (3/4 c. à thé) de cumin moulu
  • 3 ml (3/4 c. à thé) de coriandre moulue
  • 3 ml (3/4 c. à thé) de paprika fumé ou normal
  • 3 pincées de piment de Cayenne
  • 240 ml (1 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés
  • 1 1/2 courgette, coupée en petits dés
  • 3/8 chou-fleur, coupé en petits fleurons
  • Sel et poivre
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile de canola
  • 320 g de poulet haché grossièrement
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 500 ml (1/2 tasse) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 720 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 4 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
  • 4 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue
  • 4 ml (1 c. à thé) de paprika fumé ou normal
  • 4 pincée de piment de Cayenne
  • 320 ml (1 1/3 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés
  • 2 courgettes, coupées en petits dés
  • 1/2 chou-fleur, coupé en petits fleurons
  • Sel et poivre
  • 25 ml (5 c. à thé) d’huile de canola
  • 400 g de poulet haché grossièrement
  • 1 1/4 oignon, haché finement
  • 2 1/2 gousses d’ail, hachées finement
  • 625 ml (2 1/2 tasse) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 900 ml (3 3/4 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 5 ml (1 1/4 c. à thé) de cumin moulu
  • 5 ml (1 1/4 c. à thé) de coriandre moulue
  • 5 ml (1 1/4 c. à thé) de paprika fumé ou normal
  • 5 pincée de piment de Cayenne
  • 400 ml (1 2/3 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés
  • 2 1/2 courgettes, coupées en petits dés
  • 5/8 chou-fleur, coupé en petits fleurons
  • Sel et poivre
  • 30 ml (6 c. à thé) d’huile de canola
  • 480 g de poulet haché grossièrement
  • 1 1/2 oignon, haché finement
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 750 ml (3 tasses) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 180 ml (4 1/2 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 6 ml (1 1/2 c. à thé) de cumin moulu
  • 6 ml (1 1/2 c. à thé) de coriandre moulue
  • 6 ml (1 1/2 c. à thé) de paprika fumé ou normal
  • 6 pincée de piment de Cayenne
  • 480 ml (2 tasses) de grains de maïs frais ou surgelés
  • 3 courgettes, coupée en petits dés
  • 3/4 chou-fleur, coupé en petits fleurons
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Chauffer l’huile dans une casserole et cuire le poulet. Réserver dans un bol.
  2. Ajouter dans la même casserole, l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mixer la moitié des haricots blancs avec un peu de bouillon.
  4. Ajouter les épices dans la casserole, remettre le poulet, saler et poivrer.
  5. Ajouter également le bouillon restant, les haricots mixés et les haricots réservés, le maïs, la courgette et le chou-fleur.
  6. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  1. Chauffer l’huile dans une casserole et cuire le poulet. Réserver dans un bol.
  2. Ajouter dans la même casserole, l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mixer la moitié des haricots blancs avec un peu de bouillon.
  4. Ajouter les épices dans la casserole, remettre le poulet, saler et poivrer.
  5. Ajouter également le bouillon restant, les haricots mixés et les haricots réservés, le maïs, la courgette et le chou-fleur.
  6. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  1. Chauffer l’huile dans une casserole et cuire le poulet. Réserver dans un bol.
  2. Ajouter dans la même casserole, l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mixer la moitié des haricots blancs avec un peu de bouillon.
  4. Ajouter les épices dans la casserole, remettre le poulet, saler et poivrer.
  5. Ajouter également le bouillon restant, les haricots mixés et les haricots réservés, le maïs, la courgette et le chou-fleur.
  6. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  1. Chauffer l’huile dans une casserole et cuire le poulet. Réserver dans un bol.
  2. Ajouter dans la même casserole, l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mixer la moitié des haricots blancs avec un peu de bouillon.
  4. Ajouter les épices dans la casserole, remettre le poulet, saler et poivrer.
  5. Ajouter également le bouillon restant, les haricots mixés et les haricots réservés, le maïs, la courgette et le chou-fleur.
  6. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  1. Chauffer l’huile dans une casserole et cuire le poulet. Réserver dans un bol.
  2. Ajouter dans la même casserole, l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mixer la moitié des haricots blancs avec un peu de bouillon.
  4. Ajouter les épices dans la casserole, remettre le poulet, saler et poivrer.
  5. Ajouter également le bouillon restant, les haricots mixés et les haricots réservés, le maïs, la courgette et le chou-fleur.
  6. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  1. Chauffer l’huile dans une casserole et cuire le poulet. Réserver dans un bol.
  2. Ajouter dans la même casserole, l’oignon et l’ail et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Pendant ce temps, au robot culinaire, mixer la moitié des haricots blancs avec un peu de bouillon.
  4. Ajouter les épices dans la casserole, remettre le poulet, saler et poivrer.
  5. Ajouter également le bouillon restant, les haricots mixés et les haricots réservés, le maïs, la courgette et le chou-fleur.
  6. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Rectifier l’assaisonnement au besoin.

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