Grilled-cheese au poulet et aux girolles

Voici une version améliorée du grilled-cheese. Ici, le traditionnel sandwich au fromage fondu est bonifié par l’ajout de poulet et de girolles, des champignons moins connus. À déguster aussitôt sorti du four avec une salade verte!

 

Calories: 440 | Lipides: 17 g | Protéines: 35 g | Glucides: 36 g | Fibres: 5 g

Portion

Sert 1 à 6 personnes

Cuisson

14 minutes

Préparation

10 minutes

Grilled-cheese au poulet et aux girolles

Pour combien de personne cuisinez-vous?

Sélectionner le nombre de portions à cuisiner:

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 80 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 100 g de girolles, hachées
  • 1/4 échalote, hachée finement
  • 1/4 gousse d’ail, hachée finement
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel
  • Persil frais, haché
  • 2 tranches de pain croûté
  • 30 g d’emmental, râpé
  • Sel et poivre
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 160 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 200 g de girolles, hachées
  • 1/2 échalote, hachée finement
  • 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • Persil frais, haché
  • 4 tranches de pain croûté
  • 60 g d’emmental, râpé
  • Sel et poivre
  • 15 ml (3 c. à thé) d’huile d’olive
  • 240 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 300 g de girolles, hachées
  • 3/4 échalote, hachée finement
  • 3/4 gousse d’ail, hachée finement
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de miel
  • Persil frais, haché
  • 6 tranches de pain croûté
  • 90 g d’emmental, râpé
  • Sel et poivre
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
  • 320 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 400 g de girolles, hachées
  • 1 échalote, hachée finement
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 10 ml (2 c. à thé) de miel
  • Persil frais, haché
  • 8 tranches de pain croûté
  • 120 g d’emmental, râpé
  • Sel et poivre
  • 25 ml (5 c. à thé) d’huile d’olive
  • 400 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 500 g de girolles, hachées
  • 1 1/4 échalote, hachée finement
  • 1 1/4 gousse d’ail, hachée finement
  • 12,5 ml (2 1/2 c. à thé) de miel
  • Persil frais, haché
  • 10 tranches de pain croûté
  • 150 g d’emmental, râpé
  • Sel et poivre
  • 30 ml (6 c. à thé) d’huile d’olive
  • 480 g de poitrine de poulet, coupée en lanières
  • 600 g de girolles, hachées
  • 1 1/2 échalote, hachée finement
  • 1 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • 15 ml (3 c. à thé) de miel
  • Persil frais, haché
  • 12 tranches de pain croûté
  • 180 g d’emmental, râpé
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
  3. Dans la même poêle, ajouter les girolles, l’échalote et l’ail et cuire environ 4 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajouter le miel, saler et poivrer et parsemer de persil haché. Mélanger.
  4. Parsemer le fromage sur une tranche de pain et garnir de poulet. Ajouter les champignons et refermer.
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
  3. Dans la même poêle, ajouter les girolles, l’échalote et l’ail et cuire environ 4 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajouter le miel, saler et poivrer et parsemer de persil haché. Mélanger.
  4. Parsemer le fromage sur une tranche de pain et garnir de poulet. Ajouter les champignons et refermer.
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
  3. Dans la même poêle, ajouter les girolles, l’échalote et l’ail et cuire environ 4 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajouter le miel, saler et poivrer et parsemer de persil haché. Mélanger.
  4. Parsemer le fromage sur une tranche de pain et garnir de poulet. Ajouter les champignons et refermer.
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
  3. Dans la même poêle, ajouter les girolles, l’échalote et l’ail et cuire environ 4 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajouter le miel, saler et poivrer et parsemer de persil haché. Mélanger.
  4. Parsemer le fromage sur une tranche de pain et garnir de poulet. Ajouter les champignons et refermer.
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
  3. Dans la même poêle, ajouter les girolles, l’échalote et l’ail et cuire environ 4 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajouter le miel, saler et poivrer et parsemer de persil haché. Mélanger.
  4. Parsemer le fromage sur une tranche de pain et garnir de poulet. Ajouter les champignons et refermer.
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poulet environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
  3. Dans la même poêle, ajouter les girolles, l’échalote et l’ail et cuire environ 4 minutes jusqu’à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Ajouter le miel, saler et poivrer et parsemer de persil haché. Mélanger.
  4. Parsemer le fromage sur une tranche de pain et garnir de poulet. Ajouter les champignons et refermer.

Préparer la recette avec Isabelle sur Messenger