Pad thaï aux crevettes

Connaissez-vous les nouilles soba? Il s’agit de pâtes faites de sarrasin fréquemment consommées au Japon. Dans cette recette, elles sont apprêtées avec des crevettes et parfumées aux saveurs thaïes. Prêts pour un souper exotique et original?

 

Calories: 400 | Lipides: 9 g | Protéines: 28 g | Glucides: 52 g | Fibres: 2 g

Portion

Sert 1 à 5 personnes

Cuisson

15 minutes

Préparation

10 minutes

PAD THAÏ AUX CREVETTES

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Sélectionner le nombre de portions à cuisiner:

Ingrédients

  • 50 g de nouilles soba (ou de riz)
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de canola
  • ½ gousse d’ail, émincée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon, haché
  • 125 ml (½ tasse) de poivron rouge, en dés
  • 100 g de crevettes décortiquées, non cuites
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce de poisson
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • Le jus d’une moitié de lime
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
  • 10 ml (2 c. à thé) d’arachides non salées, concassées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche
  • 100 g de nouilles soba (ou de riz)
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon, haché
  • 250 ml (1 tasse) de poivron rouge, en dés
  • 200 g de crevettes décortiquées, non cuites
  • 20 ml (4 c. à thé) de sauce de poisson
  • 20 ml (4 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • Le jus d’une moitié de lime
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) de cassonade
  • 20 ml (4 c. à thé) d’arachides non salées, concassées
  • 30 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche
  • 150 g de nouilles soba (ou de riz)
  • 15 ml (3 c. à thé) d’huile de canola
  • 1 ½ gousse d’ail, émincées
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’oignon, haché
  • 375 ml (1 ½ tasse) de poivron rouge, en dés
  • 300 g de crevettes décortiquées, non cuites
  • 30 ml (6 c. à thé) de sauce de poisson
  • 30 ml (6 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • Le jus d’une moitié de lime
  • 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 15 ml (3 c. à thé) de cassonade
  • 30 ml (6 c. à thé) d’arachides non salées, concassées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche
  • 200 g de nouilles soba (ou de riz)
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile de canola
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 60 ml (1 c. à soupe) d’oignon, haché
  • 500 ml (2 tasses) de poivron rouge, en dés
  • 400 g de crevettes décortiquées, non cuites
  • 40 ml (8 c. à thé) de sauce de poisson
  • 40 ml (8 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • Le jus d’une moitié de lime
  • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 20 ml (4 c. à thé) de cassonade
  • 40 ml (8 c. à thé) d’arachides non salées, concassées
  • 60 ml (4 c. à soupe) de coriandre fraîche
  • 250 g de nouilles soba (ou de riz)
  • 25 ml (5 c. à thé) d’huile de canola
  • 2 ½ gousses d’ail, émincées
  • 75 ml (5 c. à soupe) d’oignon, haché
  • 625 ml (2 ½ tasses) de poivron rouge, en dés
  • 500 g de crevettes décortiquées, non cuites
  • 50 ml (10 c. à thé) de sauce de poisson
  • 50 ml (10 c. à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • Le jus d’une moitié de lime
  • 10 ml (2 ½ c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 25 ml (5 c. à thé) de cassonade
  • 50 ml (10 c. à thé) d’arachides non salées, concassées
  • 75 ml (5 c. à soupe) de coriandre fraîche

Préparation

  1. Faire cuire les nouilles soba en suivant les instructions de l’emballage, puis égoutter
  2. Dans un wok très chaud, chauffer l’huile et faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Réserver
  3. Dans un petit bol, combiner la sauce de poisson, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre et la cassonade. Bien mélanger
  4. Verser cette sauce sur la préparation aux crevettes. Ajouter les nouilles et bien mélanger. Servir parsemé d’arachides et de coriandre
  1. Faire cuire les nouilles soba en suivant les instructions de l’emballage, puis égoutter
  2. Dans un wok très chaud, chauffer l’huile et faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Réserver
  3. Dans un petit bol, combiner la sauce de poisson, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre et la cassonade. Bien mélanger
  4. Verser cette sauce sur la préparation aux crevettes. Ajouter les nouilles et bien mélanger. Servir parsemé d’arachides et de coriandre
  1. Faire cuire les nouilles soba en suivant les instructions de l’emballage, puis égoutter
  2. Dans un wok très chaud, chauffer l’huile et faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Réserver
  3. Dans un petit bol, combiner la sauce de poisson, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre et la cassonade. Bien mélanger
  4. Verser cette sauce sur la préparation aux crevettes. Ajouter les nouilles et bien mélanger. Servir parsemé d’arachides et de coriandre
  1. Faire cuire les nouilles soba en suivant les instructions de l’emballage, puis égoutter
  2. Dans un wok très chaud, chauffer l’huile et faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Réserver
  3. Dans un petit bol, combiner la sauce de poisson, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre et la cassonade. Bien mélanger
  4. Verser cette sauce sur la préparation aux crevettes. Ajouter les nouilles et bien mélanger. Servir parsemé d’arachides et de coriandre
  1. Faire cuire les nouilles soba en suivant les instructions de l’emballage, puis égoutter
  2. Dans un wok très chaud, chauffer l’huile et faire revenir l’ail, l’oignon et le poivron. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées. Réserver
  3. Dans un petit bol, combiner la sauce de poisson, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre et la cassonade. Bien mélanger
  4. Verser cette sauce sur la préparation aux crevettes. Ajouter les nouilles et bien mélanger. Servir parsemé d’arachides et de coriandre

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