Poulet au yogourt

La raïta est un mélange de yogourt incontournable dans la cuisine indienne. Elle permet d’adoucir le côté épicé qu’amène le cumin et la poudre de chili. Cet heureux mélange apporte une touche de fraîcheur à ce plat de poulet et vous permet d’en savourer chaque bouchée.

 **Se congèle** (sauf la raïta)

Calories: 320 | Lipides: 11 g | Protéines: 44 g | Glucides: 11 g | Fibres: 2 g

Portion

Sert 1 à 6 personnes

Cuisson

5 minutes

Préparation

10 minutes

Poulet au yogourt

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Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre
  • 125 g de poitrine de poulet, désossée et sans la peau coupée en dés
  • Raïta de concombre
  • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 6 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • 1/4 gousse d’ail, hachée
  • 1/3 concombre, le coeur retiré et râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 120 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre
  • 250 g de poitrine de poulet, désossée et sans la peau coupée en dés
  • Raïta de concombre
  • 120 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 12 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • 1/2 gousse d’ail, hachée
  • 2/3 concombre, le coeur retiré et râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 15 ml (3 c. à thé) de jus de citron
  • 15 ml (3 c. à thé) de poudre de chili
  • 3 ml (3/4 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre
  • 375 g de poitrine de poulet, désossée et sans la peau coupée en dés
  • Raïta de concombre
  • 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 15 ml (3 c. à thé) de jus de citron
  • 18 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • 3/4 gousse d’ail, hachée
  • 1 concombre, le coeur retiré et râpé
  • 15 ml (3 c. à thé) d’huile d’olive
  • 240 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
  • 20 ml (4 c. à thé) de poudre de chili
  • 4 ml (1 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre
  • 500 g de poitrine de poulet, désossée et sans la peau coupée en dés
  • Raïta de concombre
  • 240 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
  • 24 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 1/3 concombre, le coeur retiré et râpé
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
  • 360 ml (1 1/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 25 ml (5 c. à thé) de jus de citron
  • 25 ml (5 c. à thé) de poudre de chili
  • 5 ml (1 1/4 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre
  • 625 g de poitrine de poulet, désossée et sans la peau coupée en dés
  • Raïta de concombre
  • 360 ml (1 1/4 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 25 ml (5 c. à thé) de jus de citron
  • 30 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • 1 1/4 gousse d’ail, hachée
  • 1 2/3 concombre, le coeur retiré et râpé
  • 25 ml (5 c. à thé) d’huile d’olive
  • 360 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 30 ml (6 c. à thé) de jus de citron
  • 30 ml (6 c. à thé) de poudre de chili
  • 6 ml (1 1/4 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre
  • 750 g de poitrine de poulet, désossée et sans la peau coupée en dés
  • Raïta de concombre
  • 360 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec nature 0 % m.g.
  • 30 ml (6 c. à thé) de jus de citron
  • 36 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • 1 1/2 gousse d’ail, hachée
  • 2 concombres, le coeur retirés et râpés
  • 30 ml (6 c. à thé) d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, du sel et du poivre.
  2. Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, déposer dans un bol tous les ingrédients de la raïta. Réfrigérer également 20 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cubes de poulet environ 5 minutes.
  5. Déguster avec la raïta et de la roquette.
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, du sel et du poivre.
  2. Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, déposer dans un bol tous les ingrédients de la raïta. Réfrigérer également 20 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cubes de poulet environ 5 minutes.
  5. Déguster avec la raïta et de la roquette.
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, du sel et du poivre.
  2. Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, déposer dans un bol tous les ingrédients de la raïta. Réfrigérer également 20 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cubes de poulet environ 5 minutes.
  5. Déguster avec la raïta et de la roquette.
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, du sel et du poivre.
  2. Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, déposer dans un bol tous les ingrédients de la raïta. Réfrigérer également 20 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cubes de poulet environ 5 minutes.
  5. Déguster avec la raïta et de la roquette.
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, du sel et du poivre.
  2. Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, déposer dans un bol tous les ingrédients de la raïta. Réfrigérer également 20 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cubes de poulet environ 5 minutes.
  5. Déguster avec la raïta et de la roquette.
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, du sel et du poivre.
  2. Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, déposer dans un bol tous les ingrédients de la raïta. Réfrigérer également 20 minutes.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et saisir les cubes de poulet environ 5 minutes.
  5. Déguster avec la raïta et de la roquette.

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