Poulet façon caponata

Un classique de la cuisine italienne revisité, mais tout aussi délicieux! Une recette colorée qui saura satisfaire les papilles des amateurs de poulet!

 

Calories: 400 | Lipides: 17 g | Protéines: 47 g | Glucides: 14 g | Fibres: 3 g

Portion

Sert 1 à 5 personnes

Cuisson

30 minutes

Préparation

10 minutes

POULET FAÇON CAPONATA

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Sélectionner le nombre de portions à cuisiner:

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 2 petits hauts de cuisse de poulet sans la peau
  • ½ poivron rouge, coupé en lanières
  • ¼ oignon, haché
  • ½ gousse d’ail, hachée finement
  • 60 ml (¼ tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 60 ml (¼ tasse) de coulis de tomates
  • 5 olives vertes
  • Thym frais
  • Sel et poivre
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 4 petits hauts de cuisse de poulet sans la peau
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • ½ oignon, haché
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 120 ml (½ tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 120 ml (½ tasse) de coulis de tomates
  • 10 olives vertes
  • Thym frais
  • Sel et poivre
  • 15 ml (3 c. à thé) d’huile d’olive
  • 6 petits hauts de cuisse de poulet sans la peau
  • 1 ½ poivron rouge, coupés en lanières
  • ¾ oignon, haché
  • 1 ½ gousse d’ail, hachées finement
  • 180 ml (¾ tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 180 ml (¾ tasse) de coulis de tomates
  • 15 olives vertes
  • Thym frais
  • Sel et poivre
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
  • 8 petits hauts de cuisse de poulet sans la peau
  • 2 poivrons rouge, coupés en lanières
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 240 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 240 ml (1 tasse) de coulis de tomates
  • 20 olives vertes
  • Thym frais
  • Sel et poivre
  • 25 ml (5 c. à thé) d’huile d’olive
  • 10 petits hauts de cuisse de poulet sans la peau
  • 2 ½ poivrons rouge, coupés en lanières
  • 1 1/4 oignon, hachés
  • 2 ½ gousses d’ail, hachées finement
  • 60 ml (1 1/4 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 60 ml (1 1/4 tasse) de coulis de tomates
  • 25 olives vertes
  • Thym frais
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes
  3. Ajouter le bouillon de poulet et le coulis de tomates. Ajouter également le poulet réservé. Saler et poivrer
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit
  5. Au moment de servir, garnir d’olives et de thym frais. Accompagner de riz
  1. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes
  3. Ajouter le bouillon de poulet et le coulis de tomates. Ajouter également le poulet réservé. Saler et poivrer
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit
  5. Au moment de servir, garnir d’olives et de thym frais. Accompagner de riz
  1. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes
  3. Ajouter le bouillon de poulet et le coulis de tomates. Ajouter également le poulet réservé. Saler et poivrer
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit
  5. Au moment de servir, garnir d’olives et de thym frais. Accompagner de riz
  1. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes
  3. Ajouter le bouillon de poulet et le coulis de tomates. Ajouter également le poulet réservé. Saler et poivrer
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit
  5. Au moment de servir, garnir d’olives et de thym frais. Accompagner de riz
  1. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Réserver
  2. Ajouter le poivron, l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes
  3. Ajouter le bouillon de poulet et le coulis de tomates. Ajouter également le poulet réservé. Saler et poivrer
  4. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit
  5. Au moment de servir, garnir d’olives et de thym frais. Accompagner de riz

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