Salade grecque au tofu
Voici une recette de salade grecque protéinée grâce à l’ajout de cubes de tofu. Une salade-repas délicieuse et rassasiante.
Calories: 320 | Lipides: 16 g | Protéines: 22 g | Glucides: 22 g | Fibres: 5 g
Portion
Sert 1 à 6 personnes
Cuisson
0 minute
Préparation
15 minutes
Ingrédients
-
Vinaigrette :
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- Le jus d’une moitié de citron
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre de vin
- 1/2 gousse d’ail, hachée finement
- 1 pincée d’origan séché (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre
- 80 g de tofu ferme, coupé en cubes
- 8 tomates cerises, coupées en 2
- 1/4 concombre, coupé en dés
- 1/2 poivron coloré, coupé en dés
- 25 g de féta
- 6 olives Kalamata ou vertes
- 1/8 oignon rouge, haché
- Herbes fraîches au goût
-
Vinaigrette :
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- Le jus d’une moitié de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 2 pincées d’origan séché (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre
- 160 g de tofu ferme, coupé en cubes
- 16 tomates cerises, coupées en 2
- 1/2 concombre, coupé en dés
- 1 poivron coloré, coupé en dés
- 50 g de féta
- 12 olives Kalamata ou vertes
- 1/4 oignon rouge, haché
- Herbes fraîches au goût
-
Vinaigrette :
- 15 ml (3 c. à thé) d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de vinaigre de vin
- 1 1/2 gousse d’ail, hachée finement
- 3 pincées d’origan séché (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre
- 240 g de tofu ferme, coupé en cubes
- 24 tomates cerises, coupées en 2
- 3/4 concombre, coupé en dés
- 1 1/2 poivron coloré, coupé en dés
- 75 g de féta
- 18 olives Kalamata ou vertes
- 1/4 oignon rouge, haché
- Herbes fraîches au goût
-
Vinaigrette :
- 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
- Le jus d’un de citron
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 4 pincées d’origan séché (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre
- 320 g de tofu ferme, coupé en cubes
- 32 tomates cerises, coupées en 2
- 1 concombre, coupé en dés
- 2 poivrons colorés, coupés en dés
- 100 g de féta
- 24 olives Kalamata ou vertes
- 1/2 oignon rouge, haché
- Herbes fraîches au goût
-
Vinaigrette :
- 25 ml (5 c. à thé) d’huile d’olive
- Le jus d’un citron et demi
- 12,5 ml (2 1/2 c. à thé) de vinaigre de vin
- 2 1/2 gousses d’ail, hachées finement
- 5 pincées d’origan séché (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre
- 400 g de tofu ferme, coupé en cubes
- 40 tomates cerises, coupées en 2
- 1 1/4 concombre, coupé en dés
- 2 1/2 poivrons colorés, coupés en dés
- 125 g de féta
- 30 olives Kalamata ou vertes
- 1/2 oignon rouge, haché
- Herbes fraîches au goût
-
Vinaigrette :
- 30 ml (6 c. à thé) d’huile d’olive
- Le jus de deux citrons
- 15 ml (3 c. à thé) de vinaigre de vin
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 6 pincées d’origan séché (ou d’herbes de Provence)
- Sel et poivre
- 480 g de tofu ferme, coupé en cubes
- 48 tomates cerises, coupées en 2
- 1 1/2 concombre, coupé en dés
- 3 poivrons colorés, coupés en dés
- 150 g de féta
- 36 olives Kalamata ou vertes
- 3/4 oignon rouge, haché
- Herbes fraîches au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les dés de tofu, mélanger et laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et déguster.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les dés de tofu, mélanger et laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et déguster.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les dés de tofu, mélanger et laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et déguster.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les dés de tofu, mélanger et laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et déguster.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les dés de tofu, mélanger et laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et déguster.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les dés de tofu, mélanger et laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et déguster.
